Efecto de una leche fermentada probiótica sobre la inmunidad de pulmón en un modelo de alergia experimental a ovoalbúmina

VELEZ EVA; CAROLINA, MALDONADO GALDEANO; MESON OSCAR; PERDIGÓN, GABRIELA; BIBAS BONET, EUGENIA

S. M. de Tucumán

Congreso; LIX Reunión Científica de la Sociedad Argentina de Inmunología; 2011

Sociedad Argentina de Inmunología - SAI

Previamente estudiamos el efecto de una leche fermentada probiótica (LFP) a nivel sistémico y de mucosa intestinal en un modelo de alergia experimental a ovoalbúmina (OVO). El objetivo de este trabajo es evaluar el efecto de la LFP a nivel respiratorio. Ratones BALB/c fueron divididos en 5 grupos: control normal (CN), basal (B 5d LFP), control de sensibilización (CS OVA+H2O), previo (P 5d LFP+OVO+H2O) y continuo (C 5d LFP+OVO+LFP). CS, P y C se sensibilizaron con OVO (1%) seguido de exposiciones a aerosoles del antígeno. Se tomaron muestras de lavado bronco-alveolar, pulmón y bazo a los 7 y 15 días post sensibilización (dPS) y 2 días post-reestímulo (dPR) para determinar IgE anti-OVO por ELISA y LT CD4+, CD8+, células IgA+ y macrófagos F4/80+ por inmunofluorescencia en pulmón. Se determinó la capacidad fagocítica de macrófagos de bazo. Encontramos que la LFP disminuyó los niveles de IgE anti-OVO a los 7dPS y 2dPR (DO a 450nm 0.38±0.17 vs 0.21±0.07 para 7dPS y 1.11±0.25 vs 0.34±0.1 para 2dPR, CS vs tratados respectivamente) y aumentó el N° de células IgA+ (12±3 vs 8±1 para 7dPS y 8±1 vs 5±1 para 15 dPS en C vs CS). La población de LT CD8+ no cambio con la sensibilización ni con la LFP, mientras que la población LT CD4+ se observó una leve disminución en su número en los animales tratados (9±1 vs 8±1 vs 7±1 para 7dPS y 10±1 vs 9±1 vs 8 ± 1 para 15 dPS ? CS vs P vs C respectivamente). Para macrófagos F4/80+ se observa una tendencia a disminuir a los 2dPR. El % de fagocitosis aumentó en C respecto de CS en los tres períodos estudiados (24±4 vs 22±1-7dPS; 24±1 vs 18±2-15dPD; 25±2 vs 18±1-2dPR) y CN (12±1) y B (16±1). La LFP tendría la capacidad de disminuir la producción de IgE anti-OVO y de prevenir el estado inflamatorio a nivel respiratorio con disminución del infiltrado de macrófagos sin alterar las poblaciones celulares de LT CD4 y CD8+ con niveles de células IgA+ elevados en pulmón, sin embargo la capacidad fagocítica de macrófagos de bazo fue afectada