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Las bacterias lácticas (BL) son microorganismos muy importantes tecnológicamente y algunas poseen propiedades beneficiosas para la salud, razones por las cuales son utilizadas para el desarrollo de nuevos productos y como terapias alternativas. Las especies reactivas de oxígeno son pequeñas moléculas que están involucradas en el desarrollo de la inflamación intestinal. La enzima antioxidante superóxido dismutasa (SOD) puede neutralizar al anión superóxido en sitios próximos a su administración, por lo que el uso de BL como vehículos para la distribución de SOD en el intestino es una estrategia que tiene potencial para la prevención de las enfermedades inflamatorias intestinales (EII). En este trabajo se evaluaron los efectos anti-inflamatorios de una BL productora de SOD usando un modelo de enfermedad de Crohn en ratón. Se evaluó el peso corporal, la translocación microbiana a hígado, la histología intestinal, la actividad enzimática y la concentración de citoquinas en los fluidos intestinales. Los animales que recibieron la cepa productora de SOD mostraron recuperación del peso corporal, aumento de la actividad SOD y menor inflamación. Este estudio sugiere que cepas de BL productoras de SOD podrían utilizarse para prevenir o disminuir la severidad de las EII.