CERELA   05438
CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS
Unidad Ejecutora - UE
capítulos de libros
Título:
RELEVAMIENTO Y EVALUACION DE CALIDAD HIGIENICO SANITARIA DE LECHE Y QUESOS ARTESANALES BOVINOS Y CAPRINOS DEL NOROESTE ARGENTINO.
Autor/es:
MARTHA NUÑEZ DE KAIRUZ; ROXANA MEDINA DE FIGUEROA; CLARA SILVA DE RUIZ; GUILLERMO MARCIAL; MARIA ELENA FÁTIMA NADER
Libro:
Strumenti per la garanzia della qualita dei prodotti agroalimentari in Italia e in Argentina: analisi tecnico-economica per le filiere lattiero casearie, dellólio dóliva e del vino
Editorial:
Universita degli studi di Perugia
Referencias:
Lugar: Perugia. Italia.; Año: 2010; p. 1 - 43
Resumen:
No incluye resumen