Modo de accion de peptidos derivados de bacteriocinas subclse IIa con actividad antilisteria

SALVUCCI, EMILIANO; BUSTOS, YANINA; SESMA, FERNANDO

Segundas Jornadas de Jovenes Investigadores AUGM

Secretaria de Ciencia y Tecnica UNT

Lugar: Tucuman; Año: 2008; p. 1 - 11

Las bacteriocinas subclase IIa son peptidos bactericidas que actuan permeabilizando la membrana plasmatica de los microorganismos blanco a traves de la formacion de poros produciendo un desbalance ionico con perdida de material citoplasmatico (Montville y Chen, 1998; Kaiser y Montville, 1996). Como consecuencia de esta disrupcion, la fuerza proton motriz, que esta constituido por el gradiente electrico transmembrana (ÄØ) y el gradiente de pH (ÄpH), es disipada. En general estas bacteriocinas anulan completamente el ÄpH pero, a diferencia de los lantibioticos, producen una inhibicion parcial del ÄØ(Bruno y Montville, 1994), salvo el caso de mundticina que produce una disipacion total de este componente (Bennik y col., 1998). Como resultado de la alteracion de la fuerza proton motriz, el ATP intracelular es agotado casi en su totalidad (Montville y Chen, 1998).   Peptidos truncados derivados del extremo N-terminal de enterocina CRL35 (15-mer y 16-mer) y de otras bacteriocinas subclase IIa (sakacina, listeriocina, mesentericina, pediocina PA1, piscicolina) que habian demostrado actividad antimicrobiana en ensayos de difusion en agar, fueron evaluados en sus capacidades de disipar el potencial de membrana de celulas sensibles, disipar el pH interno, y desestabilizar membrana fosfolipidicas de liposomas.Los peptidos activos disipan el potencial de membrana de las celulas sensibles.   Actuan sobre liposomas de DMPC y DMPG provocando la perdida de contenido.  Peptidos derivados de bacteriocinas subclase IIa disipan el pH interno de celulas sensibles.