CERELA   05438
CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS
Unidad Ejecutora - UE
artículos
Título:
Probiotics Gram (+) Bacteria: Influence on the Immune System
Autor/es:
CAROLINA, MALDONADO GALDEANO; PERDIGÓN, GABRIELA
Revista:
Revista Farmacéutica
Editorial:
Academia Nacional de Farmacia y Bioquímica
Referencias:
Lugar: Buenos Aires; Año: 2011 vol. 153 p. 124 - 124
ISSN:
0034-9496
Resumen:
La microbiota intestinal juega un papel importante en el desarrollo y maduración del sistema inmune de mucosas. Entre la gran población de bacterias que forman parte de la misma, se encuentran las bacterias acido lácticas y las bifidobacterias, las cuales son usadas frecuentemente como probióticos debido a los beneficios sobre la salud atribuidos a las mismas. Para mantener la homeostasis intestinal es imprescindible el balance de esta microbiota, el cual puede ser afectado por una gran cantidad de factores como tratamiento con antibióticos, el stress, quiomoterapia y por la dieta entre otros. De allí que surge la posibilidad de emplear a los microorganismos probióticos presentes en muchos alimentos para mejorar el balance intestinal y actuar como adyuvantes del sistema inmune. Conocer el mecanismo por el cual estas bacterias pueden tener efecto sobre el sistema inmune es de importancia para poder utilizarlos de modo correcto. Los estudios realizados muestran que dichos microorganismos ayudan a reforzar las defensas naturales a nivel de mucosas para mantener en estado de alerta permanente al sistema de defensa, de manera que la respuesta frente a un estímulo sea rápida y controlada.