PROIMI   05436
PLANTA PILOTO DE PROCESOS INDUSTRIALES MICROBIOLOGICOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Aislamiento y selección de levaduras hiperproductoras de etanol usando melaza de caña de azúcar
Autor/es:
MARÍA LAURA MURUAGA; MACARENA RODRÍGUEZ PRADO; NORA INÉS PEROTTI; CARLOS M. ABATE
Lugar:
San Miguel de Tucumán, Argentina
Reunión:
Jornada; Asoc. Univ. Grupo Montevideo (AUGM); 2009
Institución organizadora:
Universidad Nacional de Tucumán
Resumen:
La producción de  bioetanol por levaduras hiperproductoras permite reducir los costos de destilación y los niveles de contaminación por vinazas.  La aplicación de la Ley 26.093 de Biocombustibles es un estímulo a la producción de etanol, para abastecer con el 5% del mismo a la  totalidad de las naftas. El objetivo del trabajo fue aislar y seleccionar cepas de levaduras hiperproductoras de etanol a partir de melazas de caña de azúcar. De los aislamientos obtenidos se caracterizaron tres cepas de levaduras de elevado poder fermentativo: A2, A10 y A11, De los cuales el aislamiento A2 no presentó significativas diferencias en la producción de etanol comparando el medio YPS y el medio de melaza. Mientras que los aislamientos A10 y A11 produjeron 14,09 y 13,55 en YPS; y 11,13 y 11,40% de EtOH en melaza, respectivamente. Los resultados obtenidos con melaza avalan la necesidad de realizar posteriores estudios que conduzcan a una optimización en la producción de etanol.