PROIMI   05436
PLANTA PILOTO DE PROCESOS INDUSTRIALES MICROBIOLOGICOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Optimización de las condiciones operativas de cultivo en biorreactor instrumentado para la biorremediación de Cr(VI) con una cepa de levadura autóctona
Autor/es:
FERNANDEZ, PABLO M.; CRUZ, ELÍAS L.; FIGUEROA, LUCÍA I. C.
Lugar:
SM de Tucumán
Reunión:
Simposio; X Simposio Nacional de Biotecnología REDBIO Argentina 2015: Hacia el Bicentenario con Biotecnología Argentina; 2015
Institución organizadora:
REDBIO Argentina
Resumen:
El cromo tiene múltiples aplicaciones industriales y se presenta en diversos estados de oxidación. El Cr(VI) es el más tóxico debido a su carácter cancerígeno y mutagénico. El mal manejo de los residuos producidos por estas industrias conduce a un aumento de la contaminación ambiental. Por esto, surge la necesidad de descontaminar los ambientes afectados por este metal. El uso de microorganismos (biorremediación) capaces de remover elevadas cantidades de Cr(VI) implica el desarrollo de procesos a mayor escala teniendo presente que deben emplearse técnicas económicamente rentables y ecológicamente amigables.Se evaluó la capacidad de la levadura autóctona Wickerhamomyces anomalus M10 para remover Cr(VI) en fermentador. Para ello, se trabajó con un biorreactor instrumentado LH Series 210 con un volumen de trabajo de 1 L usando un medio de cultivo optimizado para tal fin. La optimización de las condiciones operativas de cultivo se realizó a 25°C a distintas velocidades de agitación y caudales de aire. En estos ensayos el menor tiempo de remoción de Cr(VI) y la producción de biomasa fueron los principales parámetros de evaluación. Establecidas las condiciones operativas de cultivo se evaluó el comportamiento de la cepa con pulsos adicionales de Cr(VI).Se obtuvo un eficaz proceso de remoción en fermentador en condiciones de elevada agitación (400 rpm) y aireación (1 vvm) en presencia de 0,1% de antiespumante, logrando una remoción completa de 1 mM de Cr(VI) a las 15 h de cultivo. W. anomalus M10 removió completamente el agregado consecutivo de 2 pulsos extras de Cr(VI) (1 mM) hasta detenerse la remoción a las 60 h de cultivo.Los resultados obtenidos en el presente trabajo permitirán continuar con estudios de escalamiento a mayores volúmenes, los cuales implican un valioso progreso para el desarrollo de tecnologías de biorremediación de Cr(VI) en vistas de su potencial transferencia biotecnológica.