PROIMI 05436
PLANTA PILOTO DE PROCESOS INDUSTRIALES MICROBIOLOGICOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Actividad antagónica de levaduras autóctonas frente a Aspergillus niger en frutos de olivo
Autor/es:
GUERRA C.; PESCE V.M.; NALLY M.C; TORO M.E.,; CASTELLANOS DE FIGUEROA, LUCÍA INÉS; VAZQUEZ F.
Lugar:
Cordoba
Reunión:
Congreso; IV Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los alimentos; 2012
Institución organizadora:
Asociación Argentina de Tecnologia de Alimentos
Resumen:
Guerra,
G.; Pesce, V.M.; Nally M.C.; Toro, M.E., Castellanos de Figueroa L.I. &
Vazquez F. Actividad antagónica de levaduras autóctonas frente a Aspergillus
niger en frutos de olivo. IV Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología
de los alimentos. Córdoba, Argentina, 14-16 Noviembre, 2012.
