PROIMI 05436
PLANTA PILOTO DE PROCESOS INDUSTRIALES MICROBIOLOGICOS
Unidad Ejecutora - UE
artículos
Título:
Effects of thermal, alkaline and ultrasonic treatments on scleroglucan stability and flow behavior.
Autor/es:
VIÑARTA, S.C.; DELGADO O,; CASTELLANOS DE FIGUEROA, LUCÍA INÉS; FARIÑA J.I.
Revista:
CARBOHYDRATE POLYMERS
Editorial:
ELSEVIER SCI LTD
Referencias:
Lugar: Amsterdam; Año: 2013 vol. 94 p. 496 - 504
ISSN:
0144-8617
Resumen:
Viñarta S.C., O. Delgado, L.I.C. de Figueroa & Fariña J.I. (2013). Effects of thermal, alkaline and ultrasonic treatments on scleroglucan stability and flow behavior. Carbohydrate Polymers, 94, 496-504. ISSN: 0144-8617.
