IBONE 05434
INSTITUTO DE BOTANICA DEL NORDESTE
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Susceptibilidad al deterioro poscosecha de raíces tuberosas de dos cultivares de mandioca (Manihot esculenta Crantz) y aplicación de distintos métodos de conservación.
Autor/es:
BURGOS, A.; SAUCEDO, SONIA (EX AEQUO); RICARDO DANIEL MEDINA
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Congreso; XVII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos y XXI Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos; 2019
Institución organizadora:
Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios
Resumen:
Ver archivo adjunto.-
