Las legumbres cultivadas y manejadas por comunidades guaraniparlantes del Nordeste Argentino; entre naturaleza y cultura

KELLER, H.A.

Cochabamba

Taller; Talller Regional "Legumbres: Conservación y Protección de Recursos Genéticos Locales; 2018

FAO

La conferencia abordó tres ejes principales, en primer lugar, se presentaron nociones asociadas a las semillas desde la perspectiva de la cosmología guaraní. El concepto se fundamenta en una correspondencia entre energía y conciencia, lo cual determina que desde la perspectiva guaraní todos los materiales orgánicos son depositarios no sólo de energía química (valor nutritivo) sino también de cultura como expresión de la conciencia del sujeto supremo o primer ancestro, quien para los guaraníes es el máximo depositario de su cultura. La luz solar es considerada su contemplación creativa (energía lumínica).En segundo lugar, se presentaron las especies de leguminosas que por ser alimenticias se cultivan en el contexto de comunidades guaraníes y guaraní-parlantes, efectuando clasificaciones entre aquellas que han caído en el olvido o se encuentran en retroceso, aquellas que se encuentran vigentes y por último las que están en proceso de incorporación dentro del acervo de especies cultivadas. Las semillas han sido obtenidas por herencia ancestral de variedades domesticadas en América, por intercambio entre diferentes grupos culturales o intertribales dentro de la misma cultura, por intermedio de programas de transferencia (ej. INTA Prohuerta), y también mediante adquisición de semillas en góndolas de supermercados.En algunas especies como Phaseolus vulgaris se ponen en evidencia prácticas de selección y fitomejoramiento socio-comunitario de semillas, por lo que en estos contextos tal dinámica de adopción de nuevas semillas sigue internalizada.Las especies también se clasificaron en función a su origen, América, Europa, Asia y África.Otro aspecto que se destacó es la diversidad de formas biológicas en ese grupo de especies, las que incluyen árboles, arbolitos, arbustos, subarbustos, trepadoras volubles de diferente porte y herbáceas. Esta diversidad de formas las hace apropiadas para ocupar espacios sub-ocupados en los huertos y chacras (límites entre cercas y huertos o entre selva y cultivos), así como también las hace adecuadas para proyectos que buscan desarrollar programas productivos imitando la estructura y virtudes de la selva nativa (forestería análoga).