Biomasa total y su partición como determinante del uso potencial en diferentes cultivares de (Manihot esculenta Crantz)

MICHELLOD, M.; BURGOS, A.; RICARDO DANIEL MEDINA

Corrientes, Capital

Congreso; XXXI Reunión Argentina de Fisiología Vegetal; 2016

Sociedad Argentina de Fisiología Vegetal

La variabilidad en la partición de biomasa entre cultivares de mandioca existentes en Argentina, puede ser determinante de su uso potencial. El objetivo del trabajo fue estudiar la partición de biomasa de 11 genotipos de mandioca cultivados en Corrientes en un ciclo de 9 meses, en términos de biomasa fresca y seca total producida y particionada a raíces, tallos y hojas, índice de cosecha, porcentaje de retención foliar y de materia seca de los diferentes órganos; y el componente industrial asociado al porcentaje de almidón en raíces tuberosas. A partir del análisis estadístico de la varianza y test de Tukey (P≤0,05), el cultivar Amarilla se diferenció significativamente de los otros 10 cultivares por la producción de materia seca total y particionada. Su elevado rendimiento de raíces frescas (8047 g/pl), índice de cosecha de 0,53, asociado con elevado contenido de almidón (31%) y máximos valores de retención foliar (75-100%), lo vuelven apto para la producción de raíces frescas, la extracción de almidón y el uso de su follaje como forraje. El comportamiento del cultivar sumado a la pigmentación amarilla de sus raíces tuberosas, que indica la presencia de betacaroteno, lo convierten en un material de interés para programas regionales de mejoramiento genético.