CONICET | Buscador de Institutos y Recursos Humanos

La mandioca (Manihot esculenta Crantz), junto con el maíz, la caña de azúcar y el arroz constituyen las fuentes de energía más importantes en las regiones tropicales. En Argentina, la mandioca es cultivada en la Región Nordeste por pequeños agricultores, mediante sistemas de producción de bajos insumos y tecnologías tradicionales. La disponibilidad de prácticas simples (aplicación foliar de retardantes del crecimiento) que permitan el aumento del rendimiento y la calidad de raíces de mandioca, mejorará sustancialmente su productividad y rentabilidad. En cultivos de raíces o tubérculos el rendimiento básicamente depende del proceso fisiológico denominado tuberización. Estudios previos han demostrado que el balance hormonal que controla la tuberización puede ser alterado utilizando inhibidores de la biosíntesis de giberelinas, tales como el paclobutrazol (PBZ). En la papa, se ha evidenciado que las aplicaciones de PBZ pueden incrementar el rendimiento y diferentes atributos de calidad en tubérculos. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto del PBZ sobre parámetros de crecimiento, rendimiento y calidad de mandioca, a fín de generar información útil para el manejo cultural de plantaciones conducidas en áreas consideradas marginales a nivel mundial. La experiencia se llevó a cabo en el Campo Experimental de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNNE. El material genético utilizado fue el cultivar Rocha. Se evaluaron dos dosis de PBZ (45 y 90 mg por planta), en comparación con un testigo pulverizado con agua destilada, quedando establecidos tres tratamientos con cuatro repeticiones cada uno, sobre un diseño en bloques completos al azar. Los datos registrados fueron sujetos al análisis de variancia (ANOVA) y la comparación de las medias obtenidas en los diferentes tratamientos se efectuó mediante el test de comparaciones múltiples de Duncan (P≤0,05). Los resultados obtenidos han demostrado que el PBZ evita el crecimiento vegetativo excesivo, reduciendo la altura de plantas y de la primera ramificación, así como el peso fresco total de los órganos aéreos. En términos de rendimiento, las aplicaciones de PBZ causaron reducciones significativas del peso fresco y el número de raíces tuberosas por planta, aunque no produjeron modificaciones significativas del índice de cosecha. Además, el tratamiento con PBZ si bien no afectó el peso individual, ni el diámetro de las raíces tuberosas, ocasionó una disminución significativa de su longitud. Respecto de los parámetros de calidad, la menor dosis de PBZ evaluada causó incrementos significativos del porcentaje de almidón de las raíces tuberosas, no así en el porcentaje de materia seca. En conclusión, la aplicación foliar de PBZ en las dosis ensayadas no podría ser considerada como una práctica que mejore el rendimiento en mandioca, aunque podría resultar promisoria por el aumento en la concentración de almidón que promovió con la menor dosis utilizada. Serían necesarios otros ensayos con dosis inferiores a las evaluadas. Manihot esculenta Crantz), junto con el maíz, la caña de azúcar y el arroz constituyen las fuentes de energía más importantes en las regiones tropicales. En Argentina, la mandioca es cultivada en la Región Nordeste por pequeños agricultores, mediante sistemas de producción de bajos insumos y tecnologías tradicionales. La disponibilidad de prácticas simples (aplicación foliar de retardantes del crecimiento) que permitan el aumento del rendimiento y la calidad de raíces de mandioca, mejorará sustancialmente su productividad y rentabilidad. En cultivos de raíces o tubérculos el rendimiento básicamente depende del proceso fisiológico denominado tuberización. Estudios previos han demostrado que el balance hormonal que controla la tuberización puede ser alterado utilizando inhibidores de la biosíntesis de giberelinas, tales como el paclobutrazol (PBZ). En la papa, se ha evidenciado que las aplicaciones de PBZ pueden incrementar el rendimiento y diferentes atributos de calidad en tubérculos. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto del PBZ sobre parámetros de crecimiento, rendimiento y calidad de mandioca, a fín de generar información útil para el manejo cultural de plantaciones conducidas en áreas consideradas marginales a nivel mundial. La experiencia se llevó a cabo en el Campo Experimental de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNNE. El material genético utilizado fue el cultivar Rocha. Se evaluaron dos dosis de PBZ (45 y 90 mg por planta), en comparación con un testigo pulverizado con agua destilada, quedando establecidos tres tratamientos con cuatro repeticiones cada uno, sobre un diseño en bloques completos al azar. Los datos registrados fueron sujetos al análisis de variancia (ANOVA) y la comparación de las medias obtenidas en los diferentes tratamientos se efectuó mediante el test de comparaciones múltiples de Duncan (P≤0,05). Los resultados obtenidos han demostrado que el PBZ evita el crecimiento vegetativo excesivo, reduciendo la altura de plantas y de la primera ramificación, así como el peso fresco total de los órganos aéreos. En términos de rendimiento, las aplicaciones de PBZ causaron reducciones significativas del peso fresco y el número de raíces tuberosas por planta, aunque no produjeron modificaciones significativas del índice de cosecha. Además, el tratamiento con PBZ si bien no afectó el peso individual, ni el diámetro de las raíces tuberosas, ocasionó una disminución significativa de su longitud. Respecto de los parámetros de calidad, la menor dosis de PBZ evaluada causó incrementos significativos del porcentaje de almidón de las raíces tuberosas, no así en el porcentaje de materia seca. En conclusión, la aplicación foliar de PBZ en las dosis ensayadas no podría ser considerada como una práctica que mejore el rendimiento en mandioca, aunque podría resultar promisoria por el aumento en la concentración de almidón que promovió con la menor dosis utilizada. Serían necesarios otros ensayos con dosis inferiores a las evaluadas.