Contenido polínico de mieles de Apis mellifera L. producidas en Misiones, Argentina

AQUINO, D.; PELLEZZER, N.; SALGADO, C.R.; MIRANDA, D.

La Plata, Buenos Aires

Simposio; XVI Simposio Argentino de Paleobotánica y Palinología; 2015

Comisión Organizadora

Se realizó el análisis melisopalinológico de diecinueve muestras de miel operculada obtenidas durante el periodo comprendido entre 2009 y 2013, procedentes de apiarios ubicados en los Departamentos de Montecarlo, Eldorado, Guaraní y Jardín de América de la provincia de Misiones. Las mismas fueron estudiadas al microscopio óptico y electrónico. Las determinaciones fueron realizadas por comparación con la palinoteca de referencia confeccionada a partir de la colección de plantas circundante a los apiarios. Fueron descriptos un total de 59 tipos polínicos, pertenecientes a 29 familias identificándose 23 a nivel de especie, 7 a nivel de género, 2 a nivel de familia, 16 a tipo polínico y 11 indeterminados. Los espectros polínicos de las mieles analizadas reflejan la vegetación circundante a los apiarios muestreados. Las especies con mayor frecuencia de aparición como recurso nectarífero para la elaboración de estas mieles son Ilex paraguariensis (yerba mate) Aquifoliaceae y Parapiptadenia rigida (anchico colorado, (Fabaceae) que están presentes en el 68% de las muestras analizadas; Syagrus romanzoffiana (pindo) Arecaceae presente en el 63 % de las mieles analizadas y Hovenia dulcis (palito dulce) Rhamnaceae en un 58 % de las muestras. Se destaca la presencia de especies tales como Bauhiniaforficata (pata de buey) (Fabaceae), Bastardiopsis densiflora (loro blanco) Malvaceae, Cecropia pachystachya, (ambay) Cecropiaceae características de la flora de Misiones que podrían ser útiles para definir el origen geográfico de las mieles. El 100% de las muestras de miel fueron clasificadas comomultiflorales.