Evolución anual del cultivo de tres genotipos de mandioca (Manihot esculenta Crantz) de interés para el Nordeste Argentino

RICARDO DANIEL MEDINA; BURGOS ÁNGELA; SCHALLER, SILVIA; CENÓZ PEDRO

Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina

Congreso; XXXVII Congreso Argentino de Horticultura; 2014

Asociación Argentina de Horticultura (ASAHO)

El objetivo del trabajo fue evaluar la evolución anual del cultivo de 3 genotipos de mandioca en Corrientes, Argentina. Se ensayaron cultivares representativos del Nordeste Argentino: Amarilla, Palomita y Ramada Paso, que presentan caracteres contrastantes en el hábito de crecimiento, superficie radical y color de la pulpa de raíces tuberosas (RT). El cultivo se condujo en un suelo arenoso del Campo Didáctico-Experimental de FCA-UNNE, campaña 2012-2013. El diseño experimental fue en bloques completos al azar, con tres repeticiones. La plantación se realizó el 28/Septiembre/2012 y se cosecharon plantas trimestralmente, registrándose número y/o peso fresco (PF) de raíces fibrosas primarias (RFp), raíces fibrosas secundarias (RFs) y RT, materia seca de RT (%MSRT) y distribución del PF en la planta. Se realizó análisis de varianza y test de Duncan. En los 3 cultivares se evidenció polimorfismo radical durante todo el año. Del total de raíces regeneradas por planta, las RFp disminuyeron significativamente con el tiempo, las RFs aumentaron entre los 6 a 9 meses y se incrementó el % de raíces que se transformaron en RT, independientemente del cultivar. Asimismo, la distribución del PF hacia las RT fue gradualmente mayor, alcanzando valores de 70-81% de la biomasa total. El número y PFRT se incrementó con el tiempo, registrándose rendimientos mayores en cvs. Amarilla y Palomita. Si bien hubo variaciones genotípicas, el %MSRT se incrementó significativamente hasta los 9 meses, pero disminuyó a los 12 meses. Conocer el comportamiento anual de cultivares contrastantes permitirá dilucidar la potencialidad de cada material y los momentos oportunos para obtener cosechas rentables y de buena calidad.