IBONE   05434
INSTITUTO DE BOTANICA DEL NORDESTE
Unidad Ejecutora - UE
artículos
Título:
"Evaluación del cultivo de Pleurotus ostreatus y Ganoderma lucidum (Agaricomicetes, Agaricales ? Polyporales) empleando sustratos alternativos presentes en el Paraguay"
Autor/es:
BÁRBARA DE MADRIGNAC; ALMA FLECHA RIVAS
Revista:
LILLOA
Editorial:
Fundación Miguel Lillo
Referencias:
Lugar: Tucumán; Año: 2019 vol. 56
ISSN:
2346-9641
Resumen:
Con el propósito de cultivar cepas de Pleurotus ostreatus y Ganoderma lucidum serealizaron ensayos con cinco sustratos experimentales realizando mezclas en proporciones distintas. Como inóculo se utilizaron semillas de porotos y garbanzos,granos de avena y cebada, utilizando los granos de avena como control positivo decrecimiento del micelio. Se prepararon los sustratos de cultivo en bolsas de polipropileno con 1/2Kg y 1 kg de sustrato húmedo de virutas de madera, bagazo decaña procesado, hojarascas y granos de avena en baja proporción para enriquecerel sustrato, utilizando las virutas de Cedrela fissilis como control positivo; las bolsasse esterilizaron por dos h a 120°c, 1 atm de presión y luego se inocularon y fueronincubadas en la oscuridad a 18/25°c de temperatura y aproximadamente 70% de humedad ambiente, durante 22-35 días. Una vez cubierto de micelio el sustrato, se pasóa la inducción con 12 h de luz y oscuridad, riego de dos veces por día, temperatura y humedad constantes. Al cabo de 30 a 35 días ya se obtuvieron basidiomas. Se evaluóla eficiencia biológica (EB%) desde el momento de la inducción hasta la cosecha.El sustrato con mejores resultados después del control (53,20%EB) fue la mezcla devirutas con avena y hojarascas con una EB (45,20%). Se obtuvieron fructificacionesen todos los sustratos con excepción de bagazo de caña. La utilización de desechosorgánicos para el cultivo de hongos puede resultar una interesante alternativa dereciclaje de materia orgánica para generar cultivos a pequeña o gran escala.