INTEMA 05428
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE MATERIALES
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Desarrollo y caracterización de películas activas basadas en gelatina y proteina algal
Autor/es:
MARTUCCI J.F.; RUSECKAITE, R.A.; STEJSKAL, N.
Lugar:
CABA
Reunión:
Congreso; XXII Congreso Argentino de Química; 2019
Institución organizadora:
AQA
Resumen:
Se propone elaborar y caracterizar peliculas de gelatina bovina enriquecidas con proteinas obtenidas de la S. platensis y entrecruzadas con alginato.
