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La familia Ampullariidae presenta dos estrategias de desove muy diferentes: dentrodel agua en masas gelatinosas y fuera del agua en masas calcificadas y casi siemprecoloreadas. Se ha postulado que la adquisición del desove fuera del agua representóun hecho clave en la historia evolutiva del grupo, pues las especies con estaestrategia reproductiva están más ampliamente distribuidas y tienen mayor númerode especies; el origen evolutivo de dicha estrategia, sin embargo, no está claro pueslos géneros que la comparten (Pila y Pomacea) estarían evolutivamente distantes. Unhecho curioso es la aparente ausencia de depredadores de los huevos de especies dePomacea en su distribución nativa, pese a ser depositados sobre vegetación u otrossustratos expuestos. Los componentes del fluido perivitelino de los huevos,especialmente sus proteínas, han sido ampliamente estudiados y sus propiedades sehan vinculado con la mencionada ventaja del desove fuera del agua. La mayoría delos estudios se han centrado en especies de Pomacea, que presenta proteínas queactúan a la vez como reserva nutricia y como defensa bioquímica. Estas defensas nose limitan sólo a la inmunidad, sino que también incluyen componentes resistentes ala digestión, que tornan al huevo en una fuente pobre de nutrientes (efectoantinutritivo), proteínas con distinto grado de enterotoxicidad, que inhiben lacapacidad de digerir y afectan la absorción de nutrientes (efecto antidigestivo),proteínas neurotóxicas y lectinas. Estas múltiples defensas se asocian con unacoloración de advertencia (defensa aposemática) la cual es provista por algunas desus proteínas. La combinación de este coctel defensivo con una coloraciónaposemática, explicaría la ausencia de depredadores de los huevos desovados fueradel agua. A partir de estudios proteómicos hemos comenzado a entender laevolución de estas defensas y los cambios asociados al cambio en la estrategia dedesove en la familia.