INIFTA   05425
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES FISICO-QUIMICAS TEORICAS Y APLICADAS
Unidad Ejecutora - UE
capítulos de libros
Título:
USO DE ACEITES ESENCIALES Y EXTRACTOS NATURALES DE PLANTAS EN EL CONTROL Y PREVENCIÓN DEL BIODETERIORO DE BIENES DOCUMENTALES ALMACENADOS EN ARCHIVOS
Autor/es:
GÓMEZ DE SARAVIA, S.; BORREGO ALONSO S.; LAVIN P.; BATTISTONI P.; VALDÉS O.; ARENAS P.; GUIAMET P.; VIVAR I.
Libro:
Patrimonio cultural : la gestión, el arte, la arqueología y las ciencias exactas aplicadas.
Editorial:
CNEA
Referencias:
Lugar: Buenos Aires; Año: 2013; p. 125 - 129
Resumen:
El biodeterioro involucra cambios en las propiedades físico-químicas y mecánicas de los materiales, por acción de diversos microorganismos: bacterias, cianobacterias, hongos, etc. Para preservar los bienes documentales de los efectos del biodeterioro, tradicionalmente se han utilizado químicos (biocidas). Sin embargo, no siempre previenen el biodeterioro y, su aplicación no corrige el daño estructural ya ocasionado. En la actualidad los químicos son cada vez menos usados. Los aceites esenciales y extractos naturales, son sustancias o grupo de sustancias extraídas de las plantas, que puede utilizarse como biocidas para bacterias y hongos. Desde la antigüedad, los extractos y los aceites esenciales de las plantas aromáticas han sido utilizados en la industria alimentaria, industria cosmética, con fines medicinales, etc. Desde hace unos pocos años, se han obtenidos buenos resultados empleándolos en el control de microorganismos que intervienen en el biodeterioro de bienes culturales. El objetivo de este estudio fue determinar la actividad antimicrobiana de aceites esenciales y extractos naturales sobre hongos y bacterias asociadas con el biodeterioro de soportes documentales del Archivo Histórico del Museo de La Plata y Archivo Nacional de la República de Cuba. Se analizó el efecto de los mismos sobre el pH, el número de cobre y la apariencia del papel. La actividad biocida se estudió empleando el método de difusión en agar. Los extractos y aceites fueron analizados por cromatografía en fase gaseosa acoplada a espectroscopia de masas (GC/MS). Los aceites esenciales y extractos utilizados no afectaron el pH, el índice de cobre y la apariencia del papel y presentaron una actividad antimicrobiana positiva.