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La industria alimentaria es uno de los sectores productivos con mayor impacto ambiental debido a la diversidad de procesos y/o productos. En particular la industria láctea genera un gran volumen de residuos líquidos cuya descarga sin tratamiento previo a un cuerpo de agua o al suelo, genera un gran impacto ambiental. El objetivo del presente trabajo fue evaluar la toxicidad aguda del efluente de una industria láctea (quesería) antes y después del paso por una planta de tratamiento de efluentes. Los bioensayos consistieron en la exposición de neonatos (< 24 h) de Daphnia magna a diferentes concentraciones del efluente de entrada y de salida de la planta de tratamiento. Se evaluó la inmovilidad de los neonatos a las 48 horas, determinando las CE50 (concentración efectiva 50) para cada punto de muestreo.Como complemento a los bioensayos se realizaron determinaciones físico químicas: DQO, pH, conductividad, sólidos totales, sólidos totales en suspensión, sólidos sedimentables.La CE50 de las muestras a la entrada de la planta de tratamiento de efluentes, son menores al 1%; mientras que las muestras de salida de la planta de tratamiento presentaron una toxicidad levemente menor (2,56-2,66 %) que las de la entrada, la toxicidad de las muestras siguió siendo extremadamente alta. Los valores de pH, sólidos y DQO se encontraron siempre fuera de los límites permitidos por el Decreto Provincial Nº 2793/06, y no existieron diferencias significativas para los parámetros fisicoquímicos determinados a la entrada y salida de la planta de tratamiento. De acuerdo a los resultados obtenidos, se concluye que el efluente se encuentra fuera de los límites de vertido permitidos por la Provincia de La Pampa por sus parámetros físico químicos y presenta una toxicidad extremadamente alta. El sistema de tratamiento utilizado resulta ser ineficiente y es necesaria una revisión del método de tratamiento del efluente, así como también de la capacidad de la planta en relación a la cantidad de residuo líquido emitido por la industria. (En evaluación)