MODELOS DE CRECIMIENTO BAJO DIFERENTES SISTEMAS DE CULTIVO PARA PEJERREY

SOLIMANO, P. J.; GARCIA DE SOUZA, J. R.; MAIZTEGUI, T.; BAIGÚN, C. R. M.; COLAUTTI, D. C.

Río Cuarto

Congreso; VII Congreso de Ecología y Manejo de Ecosistemas Acuáticos Pampeanos; 2013

Universidad Nacional de Río Cuarto

Con el objeto de modelizar y realizar simulaciones sobre el crecimiento del pejerrey en diferentes tipos de cultivo se compilaron datos de tasas de crecimiento y edad de los peces obtenidas en experimentos propios de cultivo semi-intensivo y extensivo en jaulas flotantes y de cultivo intensivo que se encuentran documentadas en la bibliografía. El rango de edades medias (Em) de los peces incluidos en los modelos fue de 80 a 320 días aproximadamente. Por el método de mínimos cuadrados se ajustaron diferentes modelos de crecimiento, obteniéndose el mejor ajuste de los datos al tipo polinomial para todos los tipos de cultivo. Al correr una simulación partiendo de un pez hipotético de 80 días de edad con un peso de 1,5 g y 6,5 cm Lt, hasta los 330 días de edad utilizando los parámetros de ajuste correspondientes a cada tipo de cultivo, se observa que el sistema de cultivo intensivo devuelve crecimientos más bajos seguido por el extensivo, por su parte el cultivo semi-intensivo arrojó los mejores crecimientos. Por este método se pueden obtener en el término de un año, peces de tamaño muy cercano a la talla mínima de consumo y captura permitidas. Estos resultados demuestran que la aptitud de la especie para acuicultura puede ser mejor aprovechada mediante desarrollo e innovación de los métodos de cultivo.