Evaluación del posible riesgo ambiental asociado a la presencia de contaminantes en efluentes generados por establecimientos lecheros y la industria láctea

FANELLI, S; RODRIGUEZ, C; SOSA, RA

Encuentro de saberes para la gestión responsable de ecosistemas acuáticos pampeanos

Instituto de Hidrología de llanuras

Lugar: Tandil; Año: 2019; p. 375 - 377

El estudio de los riesgos derivados de la exposición a sustancias químicas presentes en el ambiente es un área de vacancia relativa en la provincia de La Pampa. La industria láctea, es un sector productivo que genera grandes volúmenes de residuos sólidos y líquidos. Los efluentes líquidos vertidos, sin un adecuado tratamiento, pueden generar un gran impacto ambiental. El objetivo de este trabajo fue utilizar bioensayos para determinar la toxicidad de efluentes de establecimientos lecheros primarios e industrias lácteas, estimando la efectividad del tratamiento previo a la disposición final. El diagnóstico ecotoxicológico permite avanzar en la evaluación del riesgo y toma de decisiones respecto a la eficiencia del tratamiento, la disposición final de los mismos, y/o sus usos potenciales. Dentro del marco de interés estatal y privado, es esencial la evaluación previa de dichos efluentes, para mejorar su gestión y reutilización.