NANOPARTÍCULAS DE TiO2 INMOVILIZADAS EN PELÍCULAS DE QUITOSANO: SÍNTESIS, CARACTERIZACIÓN Y PROPIEDADES ANTIMICROBIANAS

MARIN SILVA DIEGO ALEJANDRO; PINOTTI ADRIANA; GIANNUZZI LEDA; DAMONTE LAURA

COIMBRA

Congreso; XXVI Congreso Iberoamericano de Catálisis; 2018

Federación Iberoamericana de Sociedades de Catálisis (FISoCat), la Sociedad Portuguesa de Química (SPQ) y la Universidad de Coimbra

La combinación de una matriz de quitosano (Q) con nanopartículas inorgánicas de TiO2 como fase de relleno constituye una alternativa interesante para mejorar las propiedades de los materiales biopoliméricos. Los objetivos fueron: i) obtener películas partir quitosano incluyendo nanopartículas de TiO2; ii) estudiar las propiedades microestructurales y antimicrobianas de las matrices obtenidas. Las suspensiones filmogénicas se prepararon por disolución de Q en una solución de ácido acético y posterior inclusión de diferentes concentraciones de TiO2, con el propósito de obtener películas conteniendo 0, 10, 20 y 30% (p/p).La caracterización de las películas de Q se realizó mediante diferentes técnicas como DRX, SEM, AFM, ATR-FTIR y PALS. La incorporación de TiO2 modificado con ácido tungstofosfórico (ATP) a películas de quitosano permitió la absorción en el rango de luz visible. A través de análisis por ATR-FTIR y PALS, las matrices mostraron la presencia de dos fases bien definidas con interacciones débiles entre los componentes. La rugosidad de la superficie, evidenciada por técnicas como SEM y AFM, sufrió un incremento con concentraciones crecientes de nanopartículas de TiO2.Las películas presentaron capacidad antimicrobiana contra diferentes microorganismos, E.coli, S.aureus, Salmonella sp. y Pseudomonas sp. Las matrices desarrolladas mostraron potencial aplicación en el área de envasado de alimentos.