CEPAVE   05420
CENTRO DE ESTUDIOS PARASITOLOGICOS Y DE VECTORES
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Estudio del estado nutricional en relación a la variabilidad socio-ambiental. Un análisis multivariado
Autor/es:
CESANI MF; GARRAZA M; TORRES M.F.; QUINTERO F.A.; LUIS M.A.; ZONTA ML; BERGEL SANCHÍS ML; FORTE LM; CASTRO L.; NAVAZO B; LUNA ME; OYHENART EE
Lugar:
Santiago de Chile
Reunión:
Congreso; XIII Congreso de la Asociación Latinoamericana de Antropología Biológica; 2014
Resumen:
Las definiciones empleadas para diferenciar el ambiente urbano del rural resultan de difícil aplicación al subestimar la heterogeneidad existente en tales ambientes. Se propone emplear modelos obtenidos del Análisis de Componentes Principales (ACPcat)para definir sub-poblaciones en función de las características socio-ambientales. El objetivo fue analizar la homogeneidad o heterogeneidad socio-ambiental en que residen niños de tres provincias argentinas y el estado nutricional infantil en relación a dichos contextos. Se realizó un estudio antropométrico en 12.216 escolares de 4 a 13 años, residentes en las provincias de Mendoza, Misiones y Buenos Aires. Se relevó peso y talla y se calculó IMC. Los datos socio-ambientales se obtuvieron mediante una encuesta estructurada y fueron procesados por ACPcat. Se emplearon valores percentilares (P) de NHANES III para determinar desnutrición (D) (P85 y ≤P95) y obesidad (O) (>P95). En las tres provincias, los dos primeros ejes del modelo definieron cuatro sub-poblaciones con características socio-ambientales asimilables al ?urbano favorecido? (UF); ?intermedio? (UI); ?desfavorable? (UD) y al ?rural? (R). Las prevalencias de S y O fueron mayores en UF y las de D en UD y R. En UI las prevalencias fueron menores: S y O (respecto de UF) y D (respecto de UD y R). Se concluye que las características socio-ambientales relevadas definen un continuum ?urbano-rural? que es acompañado por variaciones en el estado nutricional infantil. En el ambiente urbano favorecido los niños tienen mayor exceso de peso,   que disminuye hacia el urbano desfavorecido. La desnutrición presenta una tendencia inversa aunque similar entre el ambiente urbano desfavorable y el rural"