Estrategias agroecológicas para el control de insectos plaga con hongos entomopatógenos en cultivos hortícolas

PADÍN, S.B.,4 GLENZA, F., GUTIERREZ, A.C.3, SCHAPOVALOFF, M.E., FUSÉ, C 4., DAL BELLO, G.4,.UNGARO, P.,N5., HIPPERDINGER, M,3 TORNESELLO GALVÁN, 2 J., LATTARI,1 M., MALTESE, N.4,MANFRINO1 ,R.G., SENATTORI , E. Y LÓPEZ LASTRA, C.C

Montevideo

Congreso; Extenso 2013, I Congreso de Extensión de la AUGM; 2013

Grupo de universidades Montevideo

La agricultura moderna es altamente dependiente de los fitosanitarios y su empleo repetido provoca problemas de resistencia y resurgencia de organismos nocivos, residualidad en el suelo y el agua, eliminación de especies benéficas, toxicidad para el hombre, animales y plantas y acumulación de sustancias tóxicas en los alimentos. La falta de alternativas de manejo a la aplicación masiva y generalizada de compuestos químicos sintéticos, ha llevado a los productores hortícolas al paradigma de un sistema agrícola dependiente de los agrotóxicos. El presente proyecto promueve la planificación y ejecución de una estrategia participativa para la adopción del uso del Control Biológico con ?hongos entomopatógenos? tendiente a lograr un manejo racional de los insectos plagas en cultivos hortícolas, revalorizando los saberes de la comunidad agricultora, gestionando su implementación y sustentabilidad a través de la planificación participativa de los actores in situ. La esencia del proyecto consiste en integrar los conocimientos empíricos y prácticas de los agricultores con los conocimientos científicos y experiencias de la universidad, para promover una estrategia territorial que permita la implementación del control -no contaminante- de los insectos plagas, mediante ?hongos entomopatógenos, e incluya especialmente a los jóvenes aprendiendo los procesos a desarrollar, como factor multiplicador que repercutirá en los adultos mayores. La problemática del proceso de transición hacia alternativas agroecológicas por parte de los productores hortícolas del Parque Pereyra Iraola hacia una agricultura orgánica ha planteado el desarrollo de este proyecto de extensión llevado a cabo mediante el financiamiento de la UNLP desde 2004 hasta el presente. Los objetivos del proyecto han sido: a) evaluar la posibilidad del control de mosca blanca en cultivos hortícolas aplicando a campo un formulado biológico a partir de  hongos entomopatógenos de origen local, aislados de la misma especie plaga; b), establecer talleres participativos con los productores y establecimientos educativos  de la zona, y c) difundir esta estrategia de manejo por medio de  una cartilla informativa sobre el tema y una página web. El objetivo final es lograr que los destinatarios puedan apropiarse de esta alternativa y finalmente establecer centros de producción artesanal del producto insecticida en colaboración con investigadores y técnicos de la UNLP iniciando el efecto multiplicador de este modelo agroecológico. Se han cumplido los objetivos en un alto porcentaje, si bien queda pendiente lograr el establecimiento de los centros de producción para lo cual no ha habido recursos suficientes disponibles, ni apoyo de las instituciones gubernamentales aunque están planteados los requisitos del equipamiento necesario. La recepción a nivel de los actores en el proyecto, tanto productores, técnicos, docentes y alumnos de escuelas ha sido de mucho interés y con gran participación activa. En el este  trabajo se presentan los avances alcanzados en la tarea de laboratorio, campo, difusión, divulgación comunicacional de la cartilla en pagina web y medios periodisticos asi como en la realización de talleres participativos con escuelas. Los resultados obtenidos fueron en su mayoría positivos, siendo los indicadores de progreso y de logro, la devolución en las escuelas agrarias, la recepción en las muestras de expo- universidad la concreción de una página Web actualizada con el proyecto y sus alcances y la edición de una nueva cartilla digital. Link de página Web que incluye la cartilla digital http://proyectoentomopatogeno.edublogs.org/ Otras de las tareas que fueron realizadas en el marco del proyecto de extensión han sido: Talleres y Charlas informativas con el objeto de presentar el proyecto para  alumnos y docentes de escuelas secundarias María Teresa, y escuelas agrarias de Villa Elisa y Parque Pereyra Iraola. Escuela de Enseñanza Agraria Nº 1, Parque Pereyra Iraola, Berazategui; presentación de muestra abierta al público en la Expo Universidad  organizada por la Universidad Nacional de La Plata; realización de una entrevista en un Programa radial en radio Universidad 107.1 AM para dar  difusión del alcance del proyecto. También se realizó la producción del hongo entomopatógeno Isaria fumosorosea bajo condiciones de laboratorio para su aplicación a campo en quintas de productores: en cultivos de berenjena a cielo abierto, de chaucha en invernáculo y de lechuga a cielo abierto para el control de ?mosca blanca?. Finalmente se hizo una nueva planificación de una futura aplicación a campo del hongo y de un taller abierto a los productores para realizar la entrega de las nuevas cartillas actualizadas y obtener una devolución de las actividades realizadas durante el año del proyecto. Todas las actividades realizadas en el marco del proyecto han sido planificadas en reuniones del grupo interdisciplinario, se ha tratado de incorporar a los actores participantes desde el ámbito educativo y de parte de los productores hortícolas y sus familias, se ha llegado a una etapa en la que nos quedaría por articular la producción artesanal con el establecimiento de una instalación acorde para tal fin en quintas o cooperativas de productores, si bien para el inicio de esta etapa seria necesario lograr la participación gubernamental para obtener la continuidad y éxito del proyecto, y de ese modo garantizar el efecto multiplicador del mismo. Hemos enfocado también la articulación con escuelas a través de talleres participativos con alumnos y docentes con la expectativa de que los alumnos participen también como transmisores a sus padres ya que muchos de ellos son productores hortícolas, para difundir una alternativa de manejo agroecológico para el control de insectos plaga. Como conclusiones podríamos establecer que se ha logrado alcanzar y desarrollar la mayor parte de los objetivos planteados en el inicio del proyecto y que nuestra expectativa futura es poder lograr el desarrollo de talleres de producción artesanal a ser instalados en quintas de productores o bien en escuelas agrarias, con el asesoramiento de los técnicos, docentes e investigadores del proyecto, para lo cual profundizaremos la búsqueda de apoyo institucional e interacción con los actores de extensión para poder llegar a establecer y garantizar la continuidad del proyecto.