Alteraciones inducidas por administración neonatal de monosodio L-glutamato (MSG) y su remisión mediante la administración de N-acetil cisteína.

GONZÁLEZ ARBELÁEZ LF; MASSA ML; VILLAGARCÍA H; SCHINELLA G; SPINEDI E; CASTRO MC; CASTROGIOVANNI D; FRANCINI F

La Plata

Jornada; Jornadas de Medicina 2017 de la Facultad de Ciencias Médicas de la UNLP.; 2017

Facultad de Ciencias Médicas, UNLP

Introducción: La administración neonatal de monosodio L-glutamato (MSG) a ratas genera daño a nivel de neuronas del núcleo arcuato hipotalámico, lo cual determina en la adultez anormalidades morfológicas, neuroendocrinas y del comportamiento, similares a las observadas en el Síndrome Metabólico (SM) humano. Por otro lado, se reconoce un rol patogénico clave del estrés oxidativo en numerosas enfermedades, incluido el mencionado SM. En consecuencia, el objetivo del presente trabajo fue evaluar los efectos de la administración de N-acetil cisteína (NAC), un reconocido antioxidante, que además promueve el incremento en la síntesis de GSH, sobre las alteraciones ocasionadas por el tratamiento neonatal con MSG. Materiales y métodos: se administró MSG (i.p, 4 mg/g, entre los 2-10 días de vida) o solución fisiológica (10 % ClNa) a ratas macho neonatales (grupos MSG y C) y se las trató durante 5 meses con agua de bebida con el agregado de NAC (25 mg/rata/día) (grupos MSG-NAC y C-NAC). Finalizado el tratamiento se sacrificaron los animales por decapitación. Se determinaron: en suero a) glucemia, insulinemia, trigliceridemia (TG) y uricemia; b) marcadores de daño hepático (transaminasas GOT y GPT); en hígado c) marcadores de estrés oxidativo (GSH y proteínas carboniladas), d) marcadores del metabolismo de carbohidratos: contenido glucógeno; expresión proteica y actividad de glucoquinasa (GQ), y fructoquinasa (FQ), e) lipogénesis : expresión génica de FAS, GPAT y SREBP-1c; f) inflamación: expresión proteica de COX-2, iNOS, TNFa , p-eNOS, y g) expresión proteica de p-AKT y AKT. Resultados: Si bien las glucemias fueron similares en todos los grupos, las MSG presentaron hiperinsulinemia (p