Estrés oxidativo e inflamación hepática en ratas hiperadiposas generadas por tratamiento neonatal con monosodio L-glutamato (MSG).

MANESE V; SABUGO V; VILLAGARCÍA H; CASTRO MC; SCHINELLA G; CASTROGIOVANNI D; SPINEDI E; MASSA ML; FRANCINI F

La Plata, Argentina

Congreso; II Congreso Internacional de la Facultad de Ciencias Médicas UNLP; 2015

Facultad de Ciencias Médicas, UNLP

Introducción: La administración neonatal de MSG en ratas induce daño neuronal a nivel del núcleo arcuato hipotalámico, lo que determina adultos con anormalidades metabólicas y neuro-endocrinas similares a las observadas en el Síndrome Metabólico humano. El objetivo del trabajo fue evaluar los efectos de dicho tratamiento en ratas de ambos sexos sobre el metabolismo, el estrés oxidativo (EO) e inflamación hepáticos, así como el posible dimorfismo sexual en estos parámetros. Materiales y métodos: se administró (i.p, 4 mg/g, en días alternados entre los 2-10 días de vida) MSG a ratas (macho: MSG M y hembra: MSG H) y a los 5 meses de edad se sacrificaron estos animales y sus respectivos controles (inyectados con 10 % ClNa siguiendo igual esquema, CT M y CT H). Se determinó: a) glucemia, insulinemia, trigliceridemia (TG), corticosteronemia y uricemia; b) marcadores de daño hepático (transaminasas GOT y GPT); en el hígado c) marcadores de EO (GSH y proteínas carboniladas), expresión de SOD y Catalasa; d) marcadores del metabolismo de carbohidratos y lípidos: nivel proteico y actividad de glucoquinasa (GQ), fructoquinasa (FQ), glucosa-6-fosfatasa (G6Pasa), y ARNm de SREBP1c, FAS y GPAT; e) marcadores de inflamación: ARNm de IL-1β, PAI-I, TNFα y nivel proteico de TNFα y f) posibles efectos directos del MSG sobre estos marcadores en células HepG2. Resultados. Los animales MSG de ambos sexos presentaron el fenotipo característico del modelo: hiper-adiposidad visceral, degeneración de nervios ópticos, ARNm de NPY disminuído en el hipotálamo medio basal y, en los MSG M menor peso corporal y mayor corticosteronemia vs. CT M (p