ROL DEL ESTRÉS OXIDATIVO EN LA DISFUNCIÓN PANCREÁTICA INDUCIDA POR UNA DIETA RICA EN SACAROSA

MAIZTEGUI B; ROMAN CL; GAGLIARDINO JJ; FLORES LE

La Plata

Congreso; II Congreso Internacional FCM UNLP; 2015

Facultad de Ciencias Médicas UNLP

Introducción: La dieta rica en sacarosa (DRS) induce un cuadro de alteración plurimetabólicaque incluye estrés oxidativo (EO) y un aumento en la concentración sérica deácidos grasos y de leptina, afectando la función y la masa de las células β pancreáticas.No es claro el rol del EO en la patogenia de estos cambios. Objetivo: determinar si la fallainsular detectada en los animales alimentados durante 3 semanas con DRS está desencadenadapor un aumento del EO.Materiales y Métodos: Las ratas se dividieron en tres grupos experimentales y durante 3semanas se las alimentó de acuerdo al siguiente plan: a) Dieta C (control): dieta comercialestándar y agua corriente ad libitum, b) DRS: la misma dieta comercial con el agregadode sacarosa al 10% en el agua de bebida. c) DRS-αLipoico (DRS-αL): la misma DRS yadministración intraperitoneal de un agente antioxidante (ácido α-lipoico, 35 mg/Kg depeso de corporal) durante los últimos 5 días de tratamiento.Durante todo el tratamiento se registró la cantidad de bebida y de comida ingerida diariamentey el peso corporal una vez por semana. Luego de 21 días de tratamiento, losanimales de cada grupo experimental se sacrificaron para determinar los niveles séricosde glucosa (G), insulina (I), leptina (L), triglicéridos (TG) y TBARS (determinación de peroxidaciónlipídica como marcador de EO). Se calcularon además los índices HOMA-IRy HOMA-B. En islotes aislados mediante digestión con colagenasa se estudió la secreciónde insulina (radioinmunoanálisis) en presencia de diferentes concentraciones de glucosay de leptina y los niveles de proteínas pro y antiapoptóticas (Western Blot).Resultados: (p