ALTERACIONES SÉRICAS Y HEPÁTICAS INDUCIDAS POR TRATAMIENTO NEONATAL CON MONOSODIO L-GLUTAMATO (MSG)

SABUGO V; VILLAGARCÍA H; CASTRO, M.C; SCHINELLA, G; CASTROGIOVANNI, D; SPINEDI E; FRANCINI, F; MASSA, M.L

La Plata

Jornada; Jornadas de la Facultad de Medicina (UNLP); 2014

Facultad de Ciencias Médicas

La administración de monosodio L-glutamato (MSG) a ratas neonatales genera daño a nivel de neuronas del núcleo arcuato hipotalámico. Este daño determina en la adultez animales con anormalidades morfológicas, neuroendocrinas y del comportamiento, similares a las observadas en el Síndrome Metabólico humano. Si bien estos efectos son conocidos a nivel del metabolismo de lípidos, poco se sabe respecto al metabolismo de carbohidratos. En consecuencia, el objetivo del presente trabajo fue evaluar los efectos de la administración neonatal de MSG sobre el estrés oxidativo y el metabolismo hepático de carbohidratos así como el posible dimorfismo por género/sexo de dichos efectos. Materiales y métodos: se administró (i.p, 4 mg/g, en días alternados entre los 2-10 días de vida) MSG a ratas neonatales (machos: MSG M y hembras: MSG H) y a los 5 meses post-tratamiento se sacrificaron los animales con sus respectivos controles (inyectados con 10 % ClNa siguiendo igual esquema, CM y CH). En suero se determinaron: a) glucemia, insulinemia, trigliceridemia (TG) y uricemia; b) marcadores de daño hepático (transaminasas GOT y GPT); en hígado c) marcadores de estrés oxidativo (GSH y proteínas carboniladas) y d) marcadores del metabolismo de carbohidratos: contenido glucógeno; expresión proteica y actividad de glucoquinasa (GQ) y de su modulador fosfofrutoquinasa-2 (PFK2), y fructoquinasa (FQ). Resultados: los animales MSG (ambos sexos) mostraron el fenotipo característico para el modelo: hiper-adiposidad visceral, degeneración de los nervios ópticos, expresión génica (mediante qPCR) disminuida de NPY en el hipotálamo medio basal y, en el caso de los MSG M menor peso corporal respecto a sus controles (p