CENEXA   05419
CENTRO DE ENDOCRINOLOGIA EXPERIMENTAL Y APLICADA
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Disfunción del tejido adiposo secundaria al estrés oxidativo inducido en ratas por dieta rica en fructosa: efecto preventivo de la apocinina
Autor/es:
FARIÑA J; GARCÍA M; ALZAMENDI A; GIOVAMBATTISTA A; MARRA C; SPINEDI E; GAGLIARDINO J J
Lugar:
Mar del Plata
Reunión:
Congreso; 57° Reunión Anual SAIC; 2012
Institución organizadora:
Sociedad Argentina de Investigación Clínica
Resumen:
Introducción: la administración de dieta rica en fructosa (DRF) a ratas normales induce estrés oxidativo (EO) y una disfunción del tejido adiposo abdominal (TAA). Objetivo: analizar el efecto de un antioxidante (apocinina, A), sobre el aumento de marcadores de EO producido por DRF en plasma y tejido adiposo abdominal (TAA) y la función de adipocitaria. Métodos: alimentamos ratas Wistar macho adultas durante 21 días con dieta comercial estándar sin (C) o con 10% de fructosa en agua de bebida (DRF); en ambos casos se agregó un grupo tratado con A (5mM en agua de bebida; CA y DRFA). En plasma se midió glucemia (G), triglicéridos (TG), insulina (I), fructosamina (F) y leptina (LP); en TAA composición de ácidos grasos (CAG) y sistema antioxidante (SA). En TAA incubado, CAG liberados al medio. Resultados: las ratas DRF aumentaron significativamente sus niveles plasmáticos de TG (DRF vs. C: 1.72±0.06 vs. 0.87±0.05 mmol/L, p<0.001), LP (DRF vs. C:6.43±0.51 vs. 4.90±0.34 ng/mL, p<0.02), y HOMA-IR (DRF vs. C:5.271±0.011 vs 2.981±0.001, p<0.001), mientras que G, I y F permanecieron sin cambios significativos. En el TAA de las ratas DRF aumentó la relación ácidos grasos saturados (AGSat) respecto a los no saturados (∑Sat./∑PUFAs: DRF vs. C:3.5±0.1 vs 2.2±0.1,p<0.001),. El SA de DRF disminuyó significativamente con respecto a C (GSH/GSSG: DRF vs.C:3.09±0.05 vs.7.01±0.11nmol/g,p<0.05). La relación de AGSat liberados al medio fue significativamente mayor en DRF vs. C (∑Sat./∑PUFAs:19.7±3.0 vs. 5.2±0.6, p<0.025). La co-administración de A previno el desarrollo de todos los cambios mencionados. Conclusión: los resultados obtenidos sugieren que la disfunción del TAA de las ratas con DRF es secundaria al desarrollo del estrés oxidativo inducido por el exceso del aporte de fructosa. En consecuencia la A sería potencialmente útil para la prevención y tratamiento de situaciones de estrés oxidativo.