Marcadores de estrés oxidativo en plasma y alteraciones del perfil lipoproteico durante el desarrollo de un estado precoz de insulinorresistencia

FARIÑA J; GARCÍA M; MARRA C; GAGLIARDINO J; REBOLLEDO O

Mar del Plata

Congreso; XVII Congreso Argentino de Diabetes; 2010

Sociedad Argentina de Diabetes

Objetivo: evaluar cambios en composición, grado de peroxidación de lípidos de lipoproteínas plasmáticas (LP) y estrés glicoxidativo (EG) en período inicial de insulinorresistencia (IR) inducida por dieta rica en fructosa. Métodos: en plasmas de ratas Wistar alimentadas con dieta estándar (DC) y adicionada de 10% fructosa en el agua de bebida durante 3 semanas (DRF) evaluamos: glucosa (G), insulina (1),triglicéridos (TG), fructosamina (F), ácidos grasos libres (AGL), TBARS, colesterol total (CT) y fracciones (HDL-C, LDL-C y VLDL-C), composición de ácidos grasos de LP por HPLC y su cinética de peroxidación con Cu++ (CPCu). Resultados: en plasma DRF vs. DC aumentaron: I (4,7 ± 0,6 vs. 2,7 ± 0,5 ng/ml; p<0,02), F(162,6 ± 3,3 vs. 146,2 ± S,6IJmol/l; p<O,OS),en mmol/I, TG (1,80 ± 0,14 vs. 0,95 ± 0,10; p<O,OOll, AGL (0,26 ± 0,01 vs. 0,22± 0,01; p<O,OS), VLDL-C (0,83 ± 0,06 vs. 0,44 ± 0,05; p<0,001 );y en mmol/I TBARS (3,4 ± 0,11 vs. 2,7 ± 0,10; p<0,02), disminuyeron HDL-C (0,58 ± 0,04 vs. 0,80 ± 0,04; p<O.OOS)y LDL-C (0,50 ± 0,12 vs. 0,83 ± 0,09; p<O,OS y sin cambios en CT y G. En HDL y (VLDL+LDL) de LPde DRF aumentó la relación AG sal. /AG monoinsat. (2,40 ± 0,15 vs. 0,93 ± 0,10; p<0,001), (3,12 ± 0,11 vs. 2,40 ± 0,12; p<0,001) y AGS/PUFA (0,72 ± 0,03 vs. 0,35 ± 0,04; p<0,001 y 1,39 ± 0,04 vs. 1,04 ± 0,03; p<0,001). En DRF disminuyó el tiempo de inicio de CPCu en HDL y (VLDL+LDL) (33,3 ± 2,9 vs. 76,9 ± 4,4min; p<0,01 y 25,4 ± 3,2 vs. 62,3 ± 5,1; p<0,01) y aumentaron para (VLDL+LDL) la velocidad de propagación (vP) y valor máximo (vMáx) (1,24 ± 0,11 vs. 0,86 ± 0,04 (MDA)/min; p<0,01) y (96,0 ± 3,7 vs. 70,1 ± 4.4MDNmg C; p<0,01); la vMáx disminuyó para HDL (75.3 ± 3,8 vs. 98,8 ± 3,1 MDNmin; p<0,01) y sin diferencias para vP. Los índices de Riesgo Aterogénico (lRg) CT/HDL-C y TG/HDL-C aumentaron para DRF (3,30 ± 0,11 vs. 2,64 ± 0,16; p<0,01 y 3,20 ± 0,34 V5. 1,23 ± 0,17; p<0,001). Conclusión: DRF induce aparición de IR precoz, EG e IRg. Estas alteraciones contribuirían al desarrollo del síndrome metabólico observado en estos animales.