RELACIONES FUENTE-DESTINO EN LA DETERMINACIÓN DE RENDIMIENTO DE TRIGO

ROUILLET NICOLÁS; GUIAMET, JUAN JOSE; CANO, MARIA GABRIELA; M.L. MAYDUP; TAMBUSSI, EDUARDO ALBERTO

Pergamino

Congreso; Congreso Nacional de Trigo; 2016

AIANBA UNNOBA INTA

En cultivos, las limitaciones al rendimiento han sido enmarcadas según el enfoque de las relaciones fuente-destino. Entendemos por fuente a la capacidad del cultivo de producir fotoasimilados, los cuales llenarán finalmente a los granos. La fuente está conformada por el área fotosintética total y otras fuentes que funcionen como reservorio temporal de asimilados. La magnitud de los destinos (granos) es la capacidad de éstos de captar los asimilados, crecer y contribuir al rendimiento. En este marco conceptual, se considera que el rendimiento de un cultivo puede estar limitado por la fuerza de la fuente, o bien estar restringido por los destinos. Al menos en variedades antiguas, el trigo se encuentra limitado por destinos, es decir que los asimilados son suficientes para llenar los granos. Sin embargo, algunas evidencias sugieren que en variedades modernas está comenzando a aparecer cierta limitación por fuente. Esto parece ser más acentuado en variedades de ciclo corto, posiblemente debido a una menor acumulación de asimilados pre-antesis. Un aspecto controvertido de este enfoque es que ambos componentes (fuente y destino) poseen cierto grado de co-regulación. La reducción en la capacidad o tamaño de los destinos pueden promover ?regulaciones a la baja? de la capacidad de asimilación fotosintética, y por otra parte, la determinación del número de granos podría estar modulada por la disponibilidad de asimilados. Para estudiar las relaciones fuente-destino en trigo pan en germoplasma moderno y las posibles compensaciones que puedan ocurrir, durante la campaña 2015, se sembraron en macetas cultivares comerciales de uso extendido en la República Argentina, contrastando en la longitud de ciclo. Los cultivares utilizados fueron: Tauro y Sy300 (ciclo corto); Baguette 601 y Baguette 801 Premium (ciclo largo). Los tratamientos (realizados diez días después de antesis) consistieron de una combinación de defoliado total (con su control correspondiente no defoliado), y tratamientos de desespiguillado del 25 y 50 %, como manipulación de fuente y destino respectivamente. Debe aclararse que este trabajo está enmarcado en un estudio más amplio donde se analizan 18 variedades. Se estimó el avance de la senescencia del cultivo, midiendo el contenido de clorofila (SPAD-502) y la tasa de transporte fotosintético de electrones (fluorescencia modulada de la clorofila) en la hoja bandera. A cosecha se cuantificó peso de grano individual según su ubicación en la espiga (espiguilla basal, central y apical) como así también dentro de la espiguilla (grano G1, G2, G3 o G4), y peso de mil granos (PMG). El tratamiento de defoliado produjo una reducción ca.15% en tres de los 4 cultivares utilizados y en ningún caso hubo interacción con el tratamiento de desespiguillado. No se observaron diferencias significativas entre tratamientos y cultivares, tanto para el contenido de clorofila, como para el transporte fotosintético de electrones. La respuesta del peso individual de los granos al desespiguillado parcial, indica que el cv Tauro estaría presentando limitaciones por fuente, mientras que en los cultivares restantes no se observó una respuesta positiva al desespiguillado. En general el tratamiento de desespiguillado tuvo un efecto más acentuado en los granos de espiguillas centrales y apicales.