Oxalate Degradation in Plants and Fungi: The Role of Manganese Enzymes

ENRIQUE JOSE BARAN

Advances in Plant Physiology

Scientific Publishers

Lugar: Jodhpur/India; Año: 2011; p. 369 - 389

  Se analizan los diferentes caminos mediante los cuales el ácido oxálico es eliminado en los sistemas vegetales, enfatizándose especialmente el importante rol que cumplen diversas enzimas de manganeso en estos procesos. Asimismo, se discuten las peculiaridades estructurales de esas enzimas, así como los aspectos mecanísticos involucrados en estos procesos. Finalmente, se presentan también algunos “modelos” sencillos reportados recientemente para esos sistemas enzimáticos.