IQUIR   05412
INSTITUTO DE QUIMICA ROSARIO
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
EESMTPPI Nº 2066 "SANTA FE", ROSARIO
Autor/es:
SOAZO, M.; DIAB, F.; ZIMERMANN, F.; LLOPART, E.; VERDINI, R. A.; MORERO, A.; MAGGIORI, M. S.
Lugar:
Córdoba
Reunión:
Congreso; VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC 2018); 2018
Institución organizadora:
Comité organizador del VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC 2018)
Resumen:
Se presentó el trabajo: Análisis sensorial afectivo de galletitas elaboradas con harina de trigo y harina de soja.