IQUIR 05412
INSTITUTO DE QUIMICA ROSARIO
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Acción quimiopreventiva del ácido L-ascórbico sobre la mutagenicidad de 4-nitro-o-feniléndiamina y de azida sódica
Autor/es:
PONTORIERO, A.; MONTI, L.; GORR, C.; HURE, E.; MOSCONI, N.; NOTARIO, R.; RIZZOTTO, M.
Lugar:
San Micguel de Tucumán
Reunión:
Congreso; XXVII Congreso Argentino de Química; 2008
Institución organizadora:
Asociación Química Argentina
Resumen:
El objetivo del presente trabajo fue probar la capacidad antimutagénica del ácido L-ascórbico (vitamina C, hidrosoluble presente en frutas y vegetales tales como los cítricos y las verduras frescas) sobre 4-nitro-ofeniléndiamina (4NOFDA) y azida sódica mediante el test de Ames.De acuerdo a los resultados obtenidos, podemos concluir que se observa una inhibición débil por parte del ácido L-ascórbico sobre la mutagenicidad de la 4NOFDA, mientras que no se observa influencia sobre la mutagenicidad de la azida sódica.
