IQUIR 05412
INSTITUTO DE QUIMICA ROSARIO
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Adsorción en matrices insolubles de alginato como método de purificación de quimotripsina
Autor/es:
DARÍO SPELZINI; DÉBORA LÓPEZ; BÁRBARA BERCOVICH; JULIA LOMBARDI; GUILLERMO PICÓ; VALERIA BOERIS
Lugar:
La Plata
Reunión:
Simposio; II Simposio Argentino de Procesos Biotecnológicos; 2012
Resumen:
En este trabajo se aisló QT a partir de homogenado de páncreas mediante adsorción en PA sin necesidad de aplicar ningún tratamiento previo. El proceso presentado resultó una tecnología integradora ya que se combinó clarificación, concentración y purificación en una única operación unitaria evitando otros pasos como centrifugación o filtración de la materia prima. El adsorbente utilizado resulta económico, biodegradable y de fácil elaboración. La matriz no mostró tener afinidad específica por QT, sino que la interacción parece ser de naturaleza electrostática aunque también participaría el efecto hidrofóbico. Dependiendo de la proporción de adsorbente utilizado fue posible favorecer el rendimiento o la pureza del producto. Esto otorga flexibilidad al proceso, para ser aplicado según resulte conveniente.
