Sustentabilidad, una nueva forma de enfocar la investigación científica

BOTTA, M. C.; CORNE, V.; GIORDANO, E. D. V.; GIRI, G. F.; LLOMPART D. F.; SAROTTI, A. M.; SUÁREZ, A. G.; SPANEVELLO, R. A.

Rosario

Jornada; VI Jornadas de Ciencia Y Tecnología; 2012

Secretaría de Ciencia y Técnica, Universidad Nacional de Rosario

La conservación y administración de recursos naturales para el desarrollo humano son el principal foco de interés al cual la ciencia deberá efectuar una sustancial contribución. Para ello serán necesarias innovaciones en todos los campos de la ciencia pero en particular en las ciencias químicas para lograr un desarrollo que tenga en cuenta las dimensiones sociales, económicas y ecológicas con una perspectiva integrada e interdisciplinaria. Dado que los insumos químicos básicos son producidos en grandes cantidades e importantes líneas de productos son sintetizados a partir de ellos, su producción haciendo un uso racional de las fuentes de abastecimiento es indispensable para lograr un desarrollo sustentable, definido como: desarrollo que cubre las necesidades del presente sin comprometer las habilidades de las generaciones futuras para cubrir sus propias necesidades. En el marco de esta realidad el objetivo de nuestro proyecto de investigación es el aprovechamiento de material celulósico para el desarrollo de nuevos productos de interés industrial. El proyecto está focalizado hacia el estudio de la degradación térmica de materiales de origen celulósico, ya que la celulosa es uno de los biopolímeros más comunes y abundantes sobre la Tierra. Este estudio comprende el empleo de materiales como papel de desecho, barros de celulosa, cáscara de soja, para la obtención de productos de alto valor agregado, empleando como metodología la pirólisis térmica convencional o asistida por radiación de microondas. El producto principal obtenido, levoglucosenona, es transformado químicamente en compuestos que nos han posibilitado el diseño de una amplia gama de inductores quirales, e intermediarios sintéticos claves para la preparación de distintos compuestos biológicamente activos. Como conclusión, estos resultados nos permiten demostrar que la innovación en el uso de la biomasa permite producir valiosas herramientas químicas de manera simple y eficiente a partir de fuentes renovables de materia prima.