¨Efecto de compuestos volátiles de estigmas de maiz sobre el crecimiento in vitro de F. verticilloides

FAUGEL, C.M; IGLESIAS, J; PRESELLO, DA; BORRAS, F; FERNANDEZ, M; SANPIETRO, D; ANDREO, C.S.

Rosario

Congreso; VII Simposio Nacional de Biotecnología REDBIO – Argentina y II Congreso Internacional-REDBIO-Argentina. ¨La Biotecnología y los futuros escenarios mundiales; 2009

El principal agente patógeno causante de la podredumbre de lamazorca de maíz en Argentina es Fusarium verticillioides (Sacc.)Nirenberg (Presello, et al, 2006). Este hongo causa contaminaciónmayormente a campo donde el ambiente favorece el desarrollo delhongo y sus micotoxinas, perjudiciales para la salud tanto humanacomo animal. En este contexto, la presencia de F. verticilliodes y sustoxinas en los granos es un problema de primer orden para la industriamaicera mundial. La contaminación puede ser prevenida mediante eluso de cultivares resistentes o con la aplicación de compuestosfungitóxicos. Como el canal de los estigmas es una de las vías másimportantes de infección, es razonable pensar que podrían existirmecanismos de resistencia en estos tejidos. Se han informadodiferencias genotípicas en la resistencia de maíz a la infección porFusarium graminearum a través de los estigmas (Reid, et al 1992), sinembargo poco se sabe acerca de la infección por F. verticillioides.Varios estudios han sugerido que algunos componentes de los lípidoscuticulares de los estigmas de maíz pueden contribuir a la resistenciafúngica (Bergvinson and Reid, 1995, Yang et al, 1994). El conocimientode los compuestos químicos asociados a la resistencia permitiría unmejor entendimiento de los mecanismos que afectan al hongo, asícomo información sobre las vías metabólicas involucradas. Por ello esimportante la caracterización de los genotipos locales en este aspectopara posteriormente utilizar este conocimiento en los programas demejoramiento locales de maíz. El objetivo del presente trabajo fuedeterminar si los compuestos volátiles liberados desde los estigmasinfluirían en el crecimiento in vitro de F. verticillioides.