Estudio del daño producido en el ADN y proteína de Escherichia coli por desinfección mediante radiación y APA

LABAS, MARISOL D.; CRISTIANI, MARIANA; BRANDI, RODOLFO J.

Santa Fe

Encuentro; Encuentro de Jovenes Investigadores; 2018

El consumo de agua contaminada produce innumerables enfermedades causadas por microorganismos patógenos. Los métodos convencionales de desinfección de aguas, tales como la cloración, a pesar de su eficacia, pueden reaccionar con la materia orgánica natural (NOM) (Liang y Singer, 2003) para formar una amplia gama de subproductos de desinfección (DBP), muchos de los cuales han sido identificados como cancerígenos y mutagénicos (Woo y col., 2002). En los procesos de desinfección de agua, la utilización de la radiación UV-C y agentes oxidantes como el ácido peracético (APA), son tecnologías muy atractivas por carecer de los efectos secundarios que produce la cloración convencional (Flores y col., 2014). Es sabido que la radiación UV-C afecta el material genético de las células (ADN y ARN) pero también se ha sugerido que produce fotólisis directa de grupos sulfidrilo de las proteínas (Chan y col., 2006). El APA también afecta, por generación de radicales libres altamente oxidantes, los mismos grupos funcionales proteicos provocando así la pérdida de viabilidad de las células tratadas (Deyer y col.,y 1998). Para evaluar el daño al ADN, en el presente trabajo se utilizó una variante de la técnica de reacción en cadena de la polimerasa (PCR), conocida como ERIC-PCR. Los elementos ERIC son secuencias de DNA extragénicas, cortas, repetidas y esparcidas en el genoma de las enterobacterias; constan de 126 pb, con un repetido invertido central conservado (Tobes y col., 2006). Para revelar el daño provocado a proteína se hicieron geles de poliacrilamida desnaturalizantes con dodecil sulfato de sodio (SDS-PAGE).