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Los hidrogeles son redes de polímeros hidrofílicos con múltiples aplicaciones biotecnológicas, que incluyen reparación e ingeniería de tejidos, liberación controlada de medicamentos, encapsulación de células, entre otras. Este tipo de materiales se puede preparar a partir de una solución del polímero mediante la aplicación de diversos estímulos que incluyen cambios en la composición, pH, temperatura o aplicación de radiación. En este trabajo se estudiaron hidrogeles termosensibles de quitosano. Mediante técnicas de diseño experimental, se elaboraron modelos estadísticos que relacionan ciertas variables de manufactura con algunos aspectos de transición sol/gel, así como también algunas propiedades finales del gel. Los modelos elaborados se utilizaron para obtener una formulación optimizada bajo ciertos criterios prácticos. La formulación optimizada se ensayó in vitro como matriz de liberación de paclitaxel.