INTEC   05402
INSTITUTO DE DESARROLLO TECNOLOGICO PARA LA INDUSTRIA QUIMICA
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Desinfección de Agua con Ácido Peracético comercial. Efecto sobre Escherichia coli y Pseudomonas aeruginosa
Autor/es:
FLORES, MARINA J.; DALLA FONTANA, AGUSTINA; CASSANO, ALBERTO E.; LABAS, MARISOL D.
Lugar:
San Juan
Reunión:
Congreso; XXIV ?Congreso Nacional del Agua? Conagua,; 2013
Institución organizadora:
Subsecretaría de Recursos Hídricos de la Nación- Universidad Nacional de San Juan- Comite Permanente del Conagua
Resumen:
Uno de los pilares para la protección de la salud pública es el acceso a agua para consumo microbiológicamente segura. La remoción e inactivación de agentes patógenos microbianos en el agua es esencial para minimizar la probabilidad de transmisión de enfermedades.   Entre los agentes químicos de desinfección más utilizados se destacan el cloro (Cl2) y sus derivados, sin embargo, el uso de estos compuestos químicos se ha restringido debido a sus efectos sobre la salud (carcinógenos, teratogénicos), su lenta degradación, la contaminación ambiental que produce, entre otras causas.  Dentro de los desinfectantes que se presentan como una nueva alternativa para la desinfección de aguas se encuentra el Ácido Peracético (APA) que se presenta en forma comercial como una solución cuaternaria de equilibrio entre el ácido peracético (15% v/v), ácido acético (25% v/v), peróxido de hidrógeno (20% v/v) y agua (40% v/v). El ácido peracético ha mostrado poseer un amplio espectro de ataque a microorganismos como bacterias, virus, mohos y un importante poder ovicida y esporicida, incluso a bajas temperaturas. El APA actúa de una manera similar a los clorógenos, es decir, con un alto poder oxidante, pero, a diferencia de los estos, el APA es menos corrosivo, posee un mayor espectro de acción y es efectivo aún en presencia de materia orgánica. Asimismo, el APA no afecta al ambiente ya que se descompone en agua, oxígeno y ácido acético. Además, por requerir bajas concentraciones para ejercer su efecto biocida el costo es moderado.  Con el objetivo de evaluar la eficacia del APA en la desinfección de aguas se realizaron ensayos con diferentes concentraciones de APA comercial  (de 1 a 15 mg/L) a distintos tiempos de contacto (de 0 a 5 minutos) sobre microorganismos indicadores de contaminación como Escherichia coli y Pseudomonas aeruginosa.  Bajo las condiciones de trabajo, la solución comercial de APA resultó especialmente efectiva para la inactivación de las bacterias incluso a bajas concentraciones, obteniéndose una inactivación mayor al 99,9 % en tan solo 5 minutos cuando se trabajo con concentraciones superiores a 2 mg de APA/L.