INTEC   05402
INSTITUTO DE DESARROLLO TECNOLOGICO PARA LA INDUSTRIA QUIMICA
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Análisis de conformaciones globales y de leyes de escalas de cadenas polianfolíticas-polipeptídicas en diferentes soluciones electrolíticas a través del modelado de sus movilidades electroforéticas experimentales
Autor/es:
DEIBER, JULIO ALCIDES; PIAGGIO, MARÍA VIRGINIA; PEIROTTI, MARTA BEATRIZ
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Simposio; X Simposio Argentino de Polímeros - SAP 2013; 2013
Institución organizadora:
UBA-UNLP-INTI-ITBA
Resumen:
Las cadenas polianfolíticas-polipeptídicas en solución tienen propiedades adicionales que no se observan en las cadenas poliméricas sintéticas y naturales eléctricamente neutras. La presencia de grupos ionizantes débiles les confiere un rango amplio de variación de la carga eléctrica efectiva cuando se varía el pH alrededor del punto isoeléctrico. Por consiguiente estas cadenas tienen la capacidad de hidratarse y presentar diferentes conformaciones de acuerdo al balance de las fuerzas de atracción y repulsión electrostática de los grupos ionizantes. Se analizan aquí las propiedades fisicoquímicas de estas cadenas en relación a las dimensiones fractales de fricción y empaquetamiento, dando origen a los regímenes de conformaciones básicas (errático, polielectrolítico, híbrido y colapsado). Se presenta un análisis de la teoría desarrollada con base al modelado de la movilidad electroforética de cadenas cargadas, para luego ilustrar los conceptos con casos de estudios específicos que involucran péptidos y proteínas como ejemplos típicos de interés biotecnológico.