Films Biodegradables Acrílico/Caseína: Incremento en el Grado de Compatibilidad

PICCHIO, MATÍAS L.; MINARI, ROQUE J.; VEGA, JORGE R.; BARANDIARAN, MARÍA J.; GUGLIOTTA, LUIS M.

Los Cocos

Congreso; III Reunión Interdisciplinaria de Tecnología y Procesos Químicos (RITEQ 2014); 2014

Comité Organizador

Los materiales híbridos acrílico-caseína sintetizados en medio acuoso son tecnológicamente importantes porque intentan alcanzar mejores propiedades con respecto a los ?materiales puros?, uniendo químicamente ambos componentes. Una alternativa explorada para la síntesis de estos nuevos materiales es la formación de un radical primario sobre la cadena de proteína a través de la iniciación redox entre sus grupos aminos y un hidroperóxido. En el presente trabajo, se reporta una nueva estrategia de síntesis capaz de mejorar la compatibilización entre la caseína y el polímero acrílico. La estrategia propuesta se basa en el uso de una caseína entrecruzable que, además de la capacidad de injerto característico por iniciación redox con hidroperóxido, contiene dobles enlaces vinílicos capaces de ser polimerizados radicalariamente. Se presentan resultados de cinética de polimerización, de microestructura molecular, de morfología de las partículas híbridas, y de las propiedades mecánicas, térmicas y de barrera a la permeación de agua y vapor de agua de las películas obtenidas a partir de los látex híbridos sintetizados. Se observo que el uso de caseína entrecruzable incrementó significativamente el grado de compatibilidad de los componentes, medido como la fracción de caseína y de acrílico injertados, lo que redundó en unas mejores propiedades de aplicación.