Sintesis de monogliceridos por transesterificacion de esteres metelicos de acidos grasos con glicerol sobre catalizadores oxidos con propiedades ¨¢cido-b¨¢sicas

C. FERRETTI; C.R. APESTEGUIA; J.I. DI COSIMO

Con-Con, Chile

Congreso; XXII Congreso Iberoamericano de Catalisis; 2010

Se estudi¨® la transesterificaci¨®n por cat¨¢lisis heterog¨¦nea de glicerol con oleato de metilo, un ¨¦ster met¨ªlico de ¨¢cido graso (FAME), para obtener el monooleato de glicerilo como reacci¨®n modelo de s¨ªntesis de monoglic¨¦ridos. Se utilizaron catalizadores s¨®lidos de ¨®xidos simples tipo MnOx con diferentes propiedades ¨¢cido-b¨¢sicas. Se obtuvo selectivamente ¦Á-monooleato de glicerilo con altos rendimientos y en menor proporci¨®n el is¨®mero ¦Â, en condiciones de reacci¨®n moderadas (473-523 K). La selectividad al is¨®mero ¦Á aumenta con la temperatura de reacci¨®n, de modo que a 523 K se logr¨® un rendimiento del 70 % a este is¨®mero y una relaci¨®n monoglic¨¦ridos/diglic¨¦ridos de 3,5, muy superior al del proceso comercial actual, despu¨¦s de dos horas de reacci¨®n utilizando una relaci¨®n masa catalizador/mol de FAME de 30 g/mol. La reacci¨®n es promovida sobre sitios b¨¢sicos, de modo que ¨®xidos como MgO, Y2O3 o CeO2 resultaron m¨¢s eficientes para la s¨ªntesis debido a sus reconocidas propiedades b¨¢sicas.