INGAR   05399
INSTITUTO DE DESARROLLO Y DISEÑO
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Evaluación preliminar del aumento de carga orgánica en reactor secuencial batch anaerobio con residuos de la industria frigorífica.
Autor/es:
DEGANO, S.; GALVÁN, M.J.; ACEVEDO D.; LESPINARD A. Y FUENTES
Lugar:
Villa María
Reunión:
Jornada; Segunda Jornada Nacional de Agroalimentos y Sustentabilidad 2do JONAS 2021; 2021
Institución organizadora:
Universidad Nacional de Villa María
Resumen:
Los residuos agroindustriales se caracterizan porcontener materia orgánica quedebe ser degradada previo a su disposición final. Para ello, el tratamientobiológico anaerobio puede ser aplicado para disminuir la carga orgánica delresiduo y recuperar el biogásgenerado como fuente de energía renovable. Sinembargo, el sistema puede desestabilizarse e inhibirse total o parcialmentedebido a un exceso de carga. El objetivo del presente trabajo es simulardiferentes estrategias para el aumento de carga de un reactor secuencialbatchanaerobio y predecir la estabilidad del sistema y la carga orgánicamáxima, utilizando residuos provenientes de la industria frigorífica comosustrato. Los modelos utilizados fueron el AnaerobicDigestionModel 1 (ADM1)considerando la inhibición por adsorción de Ácidos Grasos de Cadena Larga(AGCL) que sugieren otros estudios, en adelante M1,y el de Angelidaki et al.(Biotechnol. Bioeng. 3, 1999), en adelante M2. El sistema está constituido porun reactor de 6 L de volumen útilque opera a 35 ºC, con un volumen inicial de 3L compuesto por 1,8 L de líquido y 1,2 L de sólido (biomasa) con unaconcentración inicial de Sólidos Suspendidos Volátiles (SSV) de 20gSSV/L.Elrégimen de operación es de 1 ciclo por día (0,25 h de llenado, 21,5 h dereacción, 1,75 h de decantación, 0,25 h de vaciado y 0,25 h de inactividad). Elsustrato está compuesto por una mezcla de sangre (30% m/m) y mucanga(70% m/m), con una Demanda Química de Oxígeno (DQO) de 298,867gDQO/L, el cual se diluye para ajustar la Tasa de Carga Orgánica (TCO) encada ciclo. La TCOfue incrementada de 0 a 10 gDQO/Ldaumentando 0,5unidades una vez transcurrido 4 ciclos desde su último incremento. Se evaluóel comportamiento bajo 5 estrategiasque difieren en las primeras semanas deoperación, donde se considera el tiempo crítico para la adaptación de losmicroorganismos. En las estrategias 1 y 2 se comenzó con una carga de 0,5 y 0,1gDQO/Ld, respectivamente. En las estrategias 3 y 4 se comenzó con unacarga de 0,5 y 0,1gDQO/Ld, respectivamente, durante una semana. En laestrategia 5 se comenzó con una carga de 0,1 gDQO/Ld durante la primerasemana, seguida por una carga de 0,5 gDQO/Ld en la segunda semana. Lassimulaciones realizadas con ambos modelos indican una fuerte caída del pH(