Más allá de la visión escolarizada de alimentación: resultados de una propuesta de formación en ejercicio con docentes del nivel inicial

MENGASCINI, A, CORDERO, S , MENEGAZ, A , ZUCCHI, M, DUMRAUF, A

Huelva

Encuentro; 26 Encuentro de didáctica de las ciencias experimentales; 2014

Universidad de Huelva

Presentamos el análisis de una experiencia innovadora de formación de docentes del Nivel Inicial en ejercicio referida a la temática Alimentación. La misma consideró las dimensiones biomédica (aspectos biológicos, medicalización de la dieta); socio-cultural (costumbres, hábitos, tradiciones) y económico-política (derecho a la alimentación). Partiendo de las prácticas habituales de las docentes, se buscó la reflexión a través de diversos dispositivos, cuestionando la noción escolarizada de alimentación, fuertemente normativa. La representación social producida conjuntamente a lo largo del proceso, evidenciada a través de las producciones, intervenciones y evaluaciones de las participantes, fue rica, compleja y multidimensional.