Búsqueda, Caracterización y Clonado de Enzimas Fúngicas Extremófilas.

N.L. ROJAS

Editorial Académica Española

Lugar: Saarbrücken; Año: 2011 p. 216

978-3-8443-4184-3

La producción de enzimas constituye un desafío para la industriabiotecnológica debido a la creciente demanda de biocatalizadores quepuedan adaptarse a las distintas condiciones de procesos industriales. Apesar que hasta la fecha se han identificado más de 3.000 enzimasdiferentes, y muchas de ellas han encontrado utilidad en aplicacionesbiotecnológicas, no es posible satisfacer todas las demandas debido a labaja productividad de los microorganismos silvestres y a quegeneralmente estas enzimas no son lo suficientemente robustas comopara ser aplicadas en dichos procesos. Como resultado, la búsqueda,aislamiento y caracterización de microorganismos capaces de sobreviviren ambientes extremos como fuente de nuevas enzimas recibe granatención por parte de investigaciones en Biotecnología. Sumado a esto,el clonado y la sobreexpresión de las proteínas en vectores heterólogoses una alternativa para subsanar el déficit de productividad demicroorganismos silvestres. Este libro presenta un estudio sobreenzimas fúngicas extracelulares con aplicaciones biotecnologicasactivas en condiciones extremas de pH, producidas tanto pormicroorganismos silvestres asi como por recombinantes.