EVALUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE BIOGÁS DE UN CONSORCIO BACTERIANO ANAERÓBICO, UTILIZANDO COMO MEDIO DE CULTIVO PRODUCTOS DE DEGRADACIÓN DE RESIDUOS QUERATÍNICOS POR LA CEPA PURPUREOCILLIUM LILACINUM LPSC # 876.

SIMONETTI, MÁXIMO; CAVELLO, IVANA ALEJANDRA; CAVALITTO, SEBASTIÁN FERNANDO; CURUCHET, GUSTAVO

Santa Fe

Simposio; 3º Simposio Argentino de Procesos Biotecnológicos (SAProBio 2014); 2014

El rápido crecimientode la población mundial combinadacon el concomitante desarrollo económico ejerce un aumento drástico de la demandamundial de energía. El consumo mundial de energía proyecta un crecimiento del50 % entre los años 2005 y 2030. Aunque en general los países desarrollados son los que consumen más energía, la demanda de energía por países en desarrollo y emergentes está aumentando rápidamente como resultado desu robusta economíaen progreso y la expansión de sus poblaciones. El biogás es el biocombustiblegaseoso generado a través de proceso de digestión anaeróbicade la fracción orgánica de los biomateriales. Casi todos los tiposde materiales orgánicos y biodegradables, como los residuos orgánicosmunicipales e industriales, lodos de plantas de tratamiento de aguas residuales, aguas de desechos de la industria alimentaria y residuos agroindustriales pueden ser utilizados como recursos o materia prima para la producción de biogás. Al ser un combustible ecológico, limpio, barato y versátil, no presenta un impacto negativo al medio ambiente. Hoy en día las curtiembres deben mantener los estándares de calidad del cuero, y al mismo tiempo asegurar que losefluentes gaseosos y líquidos, satisfagan las normas de descargay tener una disposición adecuada de los residuos sólidos. Dentro de los procesos de ribera, el proceso de depilado/desencalado, es el que tiene la mayor influencia en estos requisitos. El contenido total de materia orgánica y la presencia de sólidos en suspensión en el efluente líquido depende en gran medida del proceso de depilado utilizado, siendo el método convencional ?basado en sulfuro de sodio y cal- el que lleva a este efluente a los máximos valores de contaminación permitidos. Como alternativa a este proceso, el depilado conservador del pelo tiene como beneficio hacia el medio ambiente una disminución de la contaminación en el efluente líquido de ribera. Sin embargo, como contraparte, se genera un nuevo residuo sólido llamado ?residuo pelo?. Si bien no es considerado un residuo peligroso por la legislación argentina (Ley 24.051) el problema ambiental que provoca este residuo es debido al gran volumen con que se genera diariamente y su alta resistencia a la degradación. En este trabajo se plantea la posibilidad de tratar este residuo queratínico mediante un sistema de dos etapas: degradación biológica aeróbica del residuo para obtener un hidrolizado proteico y la producción de biogás.