CIDCA 05380
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Unidad Ejecutora - UE
informe técnico
Título:
Informe técnico del estado de avance del Proyecto ARCOR ganador del Premio Innovación Tecnológica
Autor/es:
BUCCI PAULA; ZARITZKY NOEMI.; ORJUELA PALACIO JULIANA; SANTOS M.V,
Fecha inicio/fin:
2020-08-03/2020-09-30
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Biológica
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Informe técnico del estado de avance del Proyecto: ?Alimento para individuos diabéticos rica en fibra basada en cereal y un subproducto de la industria cervecera de bajo costo?. Lic. Paula Bucci, Dra. Juliana Orjuela, Dra. M. Victoria Santos, Dra. Noemí Zaritzky- Premio Arcor Innovacion Tecnológica 2019.Solicitante ARCOR- MINCYT (Setiembre 2020).
