CIDCA 05380
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Unidad Ejecutora - UE
informe técnico
Título:
Asesoramiento, consultoría y asistencia técnica.
Autor/es:
DOMINICI, LINA; PIERMARIA, JUDITH; MEDRANO, MICAELA; CAVELLO, IVANA.
Fecha inicio/fin:
2019-07-15/2019-07-22
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Biológica
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Otras bebidas
Descripción:
Asesoramiento, consultoría y asistencia técnica. Asesoramiento a la fábrica de cerveza platense Cinco Sabios en la instalación y manejo de un Laboratorio Microbiológico. Uso del microscopio, capacitación en recuento de levaduras, manejo de cámara de recuento, tinción vital con azul de metileno, diluciones. Organizado por la Unidad de Vinculación Tecnológica de la Facultad de Ciencias Exactas, UNLP y con la participación de integrantes del CIDCA y CINDEFI.
